XXXII Jornadas de Ciencia y Tecnología: "El aceite de oliva: base de la cultura mediterránea"

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Mon, 09/05/2022 - 11:13

El Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón (CTA), en colaboración con la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Zaragoza organizan estas Jornadas

6 de mayo de 2022

Sala de Grados

9-10 h. El efecto del aceite virgen extra sobre la salud. Dr. Jesús de la Osada. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Zaragoza

10-11 h Cultivo y cultura del olivo Dr. José Casanova, profesor de la Escuela Politécnica Superior

11-11:30 h Pausa

Aula de Dibujo

11:30- 13:30 h Cata de aceites virgen extra. Dra. Ana Cristina Sánchez. Profesora Titular de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Zaragoza.

Aforo: 50 personas

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